赤坂あじさいおせち口コミ｜実食者絶賛！山形食材と匠の技

新年の幕開けを彩るおせち選び。

今回ご紹介するのは、10年以上のリピーターが続出する赤坂あじさいの特選おせちです。

1995年の開業以来、多くの常連に愛され続ける名店が手掛ける五段重は、山形県大石田町出身の佐藤弘治料理長による渾身の一品。

海の幸、山の幸、里の幸すべてを活かした47品の料理には、郷土への誇りと愛情が込められています。

「本来の素材の味を最大限に引き出す」という料理長の哲学は、見た目の美しさと確かな味で実を結び、毎年多くのファンを魅了し続けています。

今回は実際の購入者の声とともに、この至高のおせちの魅力をお伝えします。

特徴

素材と技にこだわる匠の仕事

各地に点在する「本当においしい」素材を大切に吟味し、その個性を最大限に引き出す調理法で仕上げています。

特に山形県産の食材は、料理長自らが厳選した逸品ばかりです。

確かな品質管理

特殊な冷凍技術により、味・色の変化や汁漏れを最小限に抑え、配送時の荷崩れも防止しています。

解凍後は本来の味わいを存分に楽しめます。

実食者の口コミ

★★★ 改善点の声

「味付けは文句なしに美味しいのですが、高級食材の量が想像より控えめでした。ただし、全体的な満足度は高く、来年も購入を検討しています」（40代男性）

「写真で見るより一品あたりの量が少なく感じました。ただ、一つ一つの味は確かで、特に魚介類の味わいは素晴らしかったです」（50代女性）

「解凍時間の目安が24時間となっていますが、重箱の底の方は完全な解凍に36時間ほどかかりました。早めの解凍開始をおすすめします。味自体は期待通りの美味しさでした」（30代女性）

★★★★ 満足の声

「全体的に上品な味付けで、飽きることなく楽しめました。ただ、量は3～4人前と表記されていますが、うちの家族には少し物足りなく感じました。味は文句なしの美味しさです」（40代男性）

 「二段重以上のおせちを検討していましたが、五段重の存在感に惹かれて購入。見た目の豪華さは申し分ないのですが、一段あたりのサイズは少しコンパクト。ただし、味は確かで、特に山形の食材を使った料理は絶品でした」（30代女性）

 ★★★★★ 絶賛の声

「10年以上リピートしているおせちです。素材の味を活かした上品な味付けと、職人技が光る盛り付けの美しさに、毎年感動しています。特に山形牛旬菜巻と本鱒のずんだ焼は、他では味わえない逸品。家族全員が心待ちにしているおせちです」（60代女性・10年以上のリピーター）

「五段重を開けた瞬間、思わず歓声が上がりました。どの段も美しい盛り付けで、まるで高級料亭にいるよう。特に山形の食材を使った料理の味わいが格別でした。これぞプロの技という逸品揃いで、お正月気分を存分に味わえます」（40代女性）

 「冷凍おせちには最初は抵抗がありましたが、これほど美味しい冷凍おせちがあるとは驚きでした。解凍後も素材の味と食感が見事に保たれていて、まるで作りたての味わい。ホテルのおせちよりも満足度が高いです」（50代男性）

「子供たちが『去年のおせちがいい！』とリクエストするほど気に入っています。お重のサイズも食べやすく、家族4人で3日間かけてゆっくり楽しめました。特に海鮮類の味付けが絶妙で、子供たちも喜んで食べています」（40代女性・2年連続購入）

「山形出身なので郷土の味には厳しい目を持っていますが、このおせちは期待以上でした。ずんだを使った料理や山形牛の味わいは本場そのもの。夫婦二人暮らしですが、少しずつ味わって正月三が日を通して楽しめました」（50代女性）

特に評価の高いポイント

1. 確かな味わい

• 「家庭では作れないレベルの繊細な味付け」
• 「冷凍とは思えない驚きの美味しさ」
• 「一品一品が丁寧に作られている」

2. 見た目の華やかさ

• 「盛り付けの美しさに感動」
• 「二重包装で配送中の崩れもなし」
• 「カメラに収めたくなる豪華さ」

3. 使い勝手の良さ

• 「少しずつ様々な味が楽しめる」
• 「お重のサイズが扱いやすい」